Selezione di salumi locali, caciotta semi stagionata con confettura artigianale, olive Caiazzane, mousse di ricotta pianese con miele di acacia e spolverata di noci, muffin rustico ai pomodori secchi, frittata con asparagi di campo.
Primo
Paccheri con fonduta di bufala DOP e pomodorini.
Secondo
Lombo di maiale al forno con caciocavallo del Matese e funghi porcini.
