Selezione di salumi locali, caciotta semi stagionata con confettura artigianale, olive Caiazzane, mozzarella di bufala in carrozza, polpetta di maiale il crosta, muffin rustico ai pomodori secchi.
Primo
Paccheri freschi con fonduta di bufala DOP, pomodorini e riduzione di basilico.
Secondo
Lombo di maiale al forno con caciocavallo e funghi.
