Fantasia di salumi locali, formaggio pianese con confettura di albicocche, olive Caiazzane, muffin di pomodori secchi , mousse di ricotta pianese con noci, miele di acacia e mandorle, parmigiana di melanzane.
Primo
Paccheri freschi con pomodorini, salsiccia, melanzane e provola del Matese.
Secondo
Bis di carne (arrosto di manzo paesano ala griglia e salsiccia di maiale al forno).
