Fantasia di salumi locali, formaggio pianese con confettura di fichi, olive caiazzane, frittatina con cipolle nostrane, zuppa di legumi con salsiccia, pizza rustica della casa
Primo
Casarecce con ruchetta di campo, pancetta nostrana, spolverata di noci e grana.
Secondo
Lonzino di maiale paesano al forno con caciocavallo del Matese, funghi porcini e castagne.
