Fantasia di salumi locali, formaggio pianese con confettura, olive Caiazzane, muffin rustico ai pomodori secchi, mousse di ricotta con miele di acacia, noci e mandorle, zuppa di ceci e fagioli con salsiccia di maiale.

Paccheri con salsiccia, pomodorini, melanzane e provola del Matese.

Arrosto di manzo paesano alla griglia.

Patate al forno speziate .

Dolce della casa.