Selezione di salumi locali, caciotta semi stagionata con confettura artigianale, olive caiazzane, cavolfiori gratinati al forno in crosta dorata, frittatina alle cipolle nostrane , hummus di ceci croccante con funghi porcini
Primo
Paccheri con vellutata di carciofi, guanciale del Sannio, pomodorini freschi e carciofi croccanti.
Secondo
Capocollo di maiale paesano alla griglia.
Contorno
Cimette di di rapa spadellate.
Patate al forno aromatizzate alle erbe.
