Selezione di salumi locali, caciotta semi stagionata con confettura artigianale, olive caiazzane, polpetta di maiale in crosta con vellutata di pomodoro nostrano, pan cotto rape e fagioli tradizionale, mousse di ricotta pianese con miele e spolverata di noci.
Primo
Paccheri con fonduta di bufala DOP e pomodorni.
Secondo
Bis di carne ( manzo alla griglia e salsiccia di maiale al forno)
